超简单宠物蛋糕怎么做的?
把食材都称好 把牛奶倒入蛋黄里,搅拌均匀 把色拉油和白糖加入到蛋黄液中,搅拌至乳化状态(看不到油滴) 过筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀 蛋白中加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打到硬性发泡 将打发的蛋白霜分三份,分别加入蛋黄糊里,上下翻拌均匀(动作要轻,以免消泡) 在模具底部放上烘焙纸,然后将面糊倒进去 用勺子压平表面,轻微震模后送进烤箱 中下层,预热160度,烤45分钟 烤好后先不拿出来,在烤箱里焖20分钟左右(这样做是为了让蛋糕更加湿润、柔软) 烤好的蛋糕冷却后脱模~ 把蛋糕切成两半,备用
开始做夹心奶油了! 淡奶油加糖粉打发(如果是动物性奶油就不用加了,本身就很甜啦~) 把黄油放在碗内,隔热水融化成液态 黄油液加入酸奶,充分搅拌均匀 然后加入打发好的淡奶油,搅拌均匀 蛋糕中间挖个洞,把夹心奶油填进去,再用抹刀抹平 上面再撒点干果装饰一下即可~