狗粮怎么做的?
之前写过!再贴一次,感谢各位的关注! 第一次在知乎上收到如此多的赞,受宠若惊.... 先更新一波最新做的狗零食~~棒棒糖和肉干~ 其实做狗零食一点也不难~只要掌握诀窍,谁都可以做出美味又安全的零食喔~所以不要担心自己做出来会难看或者味道很奇怪!放轻松!! 首先,你需要准备这些食材: 蔬菜类的我一般用紫薯、胡萝卜、南瓜来给狗狗做零食,水果类一般会做果干,像柠檬、苹果、香蕉我都做过。肉类我是拿猪瘦肉或者鸡肉做的,也可以拿鱼肉来做,不过要做鱼肉的要注意把刺处理干净哦。
接下来,上干货!制作步骤如下:
1. 将蔬菜/水果洗净切片或切块,放入蒸锅蒸熟(大概15分钟左右)
2. 将准备好的肉类放入锅中煮熟,不用放任何调料啊~原汤原汁原味最好啦~煮熟后拿出来切成小丁备用
3. 拿一个平底锅,锅中不放油,直接把蒸好的蔬菜放进去,开小火慢慢加热,注意不停的搅拌,不然蔬菜会被烧糊的哦~( ̄▽ ̄~)~ 我一般是等锅中水分明显减少的时候就把火关了然后用余温来蒸干水分。这样炒出来的蔬菜会很鲜嫩,而且水气全部凝结成颗粒,一撮就是一大颗呢~ 然后我们要做的是让食材更加好吃!更诱人!这里就需要放少许的糖和盐,以及最重要的香料了哟~ 我一般都是放八角、桂皮、香叶来给零食增香去腥的,当然这些香料适量就好,放多了反而会有苦味;而糖和盐要根据食材的含水量来决定,通常我会多放一些糖,少放一点盐,因为后期调味是可以通过舌头来分辨淡浓的。
最后,把小方块儿状的食材放到烤盘里,送入烤箱(上下火、100℃)慢烤几个小时就可以出炉啦~ 烤制的时间根据烤箱的性能不同而决定,我是参考烤饼干的时间,不过零食的火候要比饼干要稍长一些才行。
Tips: ①在做零食的过程中,要注意密封、冷藏保存,以防变质。
②在烘焙过程中,要注意观察,以防烤糊。
③如果一次做的比较多,吃不完的话可以风干或者冷冻起来,方便下次食用,不过再次食用之前记得高温消毒呀〜
希望大家的毛孩子都能健康地成长~