虎皮是什么鱼？
虎皮鱼的科学名称叫做花鲈（Lateolabrax japonicus），属鲈形目，花鲈科，花鲈属，原产于日本海、朝鲜半岛和中国东北等地的沿海水域，是我国重要的养殖鱼类之一。 虎皮鱼体延长而侧扁，呈长椭圆形，尾部渐细。头较大，前部稍突起，背面很平。鼻孔位于吻端两侧，有短管与口腔相通；唇肥厚，上下颌各有2列细牙。鳃盖上方有一对感觉管，末端各有一透明小囊。背鳍两个，大小相近，均位于背部正中，形状相似，有13根鳍条；臀鳍也位于背部中部，由5根鳍条组成；胸鳍尖削且较长，有9根鳍条；尾鳍宽狭不一，尾椎轴略倾斜。背部青灰色或灰蓝色，腹部银白色，体侧有两条近黑色的垂直条纹，在背部相连成“王”字形，所以在英文资料中又称为“King fish”。 虎皮鱼是杂食性鱼类，既吃植物性饲料，也吃动物性食物。在自然条件下，以藻类、蠕虫、水生昆虫等为食，而在人工饲养条件下，则喜食馒头、豆腐等碳水化合物和豆类、鱼肉等蛋白质丰富的物质。