龙猫苜蓿草饼怎么做？
原料： 龙猫、燕麦、鸡蛋、牛奶，还有少量盐。我这次做的量是两小勺龙猫（约120g），半碗燕麦（150ml左右），三个鸡蛋（每个50~60g），一杯牛奶。 第一步：把鸡蛋打散在碗里搅匀； 第二步：往蛋液中慢慢加入牛奶和燕麦，一边加一边搅拌，直到成为均匀的糊状； 第三步：把龙猫放进糊里拌匀； 第四步：平底锅刷一层薄薄的油，然后舀一勺面糊进去，摇平，小火煎至金黄色就可以了。
第一次做这个龙猫的时候失败了，是因为我忘了把酵母粉泡开的酵母液倒进糊里，直接拌了龙猫进去，做出来的成品比较像老式的发糕。后来重新做了几次就成功了。 做好的龙猫是像点心一样的松软，但是一点也不腻。我比较喜欢烤得酥脆点所以会多烘烤几分钟，如果你不喜欢那么脆的可以把烤箱温度适当调整低一点再烘烤一段时间。 我用到的杯子比较小，所以一杯牛奶、三个蛋，做得有点多了，做完以后是一个直径18cm左右的圆形。如果你觉得一盘做得太多吃不完可以做成两个小圆饼，味道一样不错哦～