狗狗鼻子凉不湿没事吗？
狗的嗅觉灵敏程度是人类的100倍，因此它们能闻到人类根本闻不到的味道。 比如一些疾病在早期阶段人很难察觉，但是狗狗会通过鼻腔内分布着的3亿个嗅觉细胞感受到。 当它们嗅到气味时，鼻子和大脑会立即开始工作，分析吸入气体中的味道物质。 然后，这些分子会被运送到脑部的边缘系统，在这里产生嗅觉记忆，从而识别出不同的气味。 最后，它们会将信息传递给运动神经，使身体做出动作反应。 所以，当人们说“这个食物不好吃”、“那个东西有毒不能碰”的时候，其实狗狗早就一清二楚了！ 而且，狗狗的嗅觉灵敏度会随着外界温度的变化而改变。 在寒冷的季节里，它们的嗅觉会比平时更加敏锐。 这是因为嗅觉器官中含有大量能够感知气味的受体蛋白，这些蛋白质是由含有4个亚基的芳香族氨基酸组成的。
有研究表示，这些亚基可以形成1个或2个相互作用的疏水区域，每个区域包含6-8个相同的亚基。 因为每一个气味分子都有特定的形态结构，所以它们只有与嗅觉受体的特定形状匹配才能被感觉到。 而低温环境会让嗅觉受体变性失活，这种变形的程度受温度影响而有不同。 所以，在低温环境下，狗狗可以通过嗅觉发现更多细微的气味变化，帮助我们躲避危险。