豚鼠荷兰猪好吃吗？
人类喜欢吃宠物这种事，在我国古代早有历史。《本草纲目》就有“獭肉、猫肉、狗肉”的记载，有些东西现在我们还是吃的。西方也有吃宠物这种习惯，欧洲人在中世纪就有吃猫的习惯。在一些穷乡僻壤地区，比如爱尔兰、乌克兰、法国的一些落后小城还有这种风俗。当时穷人家的孩子死了，会被当成猫被煮熟，悄悄塞进马鞍底下埋掉。所以，西方有句谚语叫“Don’tcountyourchickensbeforethey’recoc…”这句中被烤熟的是“鸡”，并不是“他们”。
在20世纪初，关于豚鼠能不能吃还有两种说法。第一种是认为豚鼠是不能吃的。虽然豚鼠和荷兰猪很像，但是豚鼠不是猪肉，更不是荷兰出产，而是南美洲的特产。它们吃东西时脸朝上，而且不爱喝水，得了肾结石的概率要高于豚鼠。因为肾结石几率高，所以经常发出唧唧的叫声而得名。第二种说法是豚鼠可以吃的，并且味道还不错。有人尝试着用各种方法烹调豚鼠，其中一名叫弗里奇的大厨，他采用的是焗烤的方法烹调豚鼠，据说吃起来很像小山羊。另外还有人用焗、香煎、水煮、炒等各种方法烹调豚鼠，并且都觉得很美味。