猫咪能吃土豆吗？
土豆，人们常说马粪菜、山药蛋，学名马铃薯。是全世界栽培种子作物中种植面积最大的种类，主要作食物和制糖果、糕点等。马铃薯是茄科茄属植物，果实为椭圆形或卵形，有明显的旋纹，表皮黄绿色，顶部有棱，芽眼多而密，内含糊粉囊，胶腻不平。其块茎肉质，味甘，有清香，脆嫩多汁，大小不一，可为蔬菜，也可贮存。
马铃薯的营养价值
马铃薯是维生素C的绝佳食物来源，而且维生素C的含量还比较高。吃少量马铃薯即能达到减肥目的。早在1984年医学专家就发现，马铃薯不仅具有减肥功能，还可帮助人体防止衰老的本领。中医认为：马铃薯性平味甘，既能治疮败毒，又能补胃。中医认为马铃薯能和胃调中、健脾益气，能促进人体血清胆固醇下降。宜于脾胃虚弱、消化不良、脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症。
现代医学研究表明，土豆能有针对性地预防中老年疾病。美国科学家研究证明，土豆能显著降低中风危险。美国芝加哥大学医学教授指出，吃土豆不但不必担心脂肪过多，而且还可预防中风。
土豆除了对心脑血管有保健作用以外，还有利尿、通便，预防便秘及养胃的功效。
多吃马铃薯可以缓解疲劳，但减肥不代表不吃其他食物，建议用土豆代替一部分的白米饭或面食。因薯类和米面的淀粉含量相当高，同样吃得饱，摄入的热量却大大降低。
土豆的烹饪技巧
土豆烧牛肉，牛肉比土豆熟得慢，且烧牛肉时，将鲜肉沸水焯一下，再下锅炖，不但熟得快，而且肉质细嫩，味道鲜美。假如整块牛肉炖熟，很容易咬不动。
牛肉千万不要和白酒一起食用，不但不起来，还会引起胃病。两功效膳——牛肉含有丰富的蛋白质，补中益气，养胃健脾；大蒜能解毒消痛，行气开胃。二者搭配食用对阳虚、虚弱、神经衰弱者都有保健作用。
吃土豆的禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。