鱼分为哪些种类?

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淡水鱼海洋鱼都有杂食性的分为植食性和肉食性。植食性主要吃水草的鱼,肉食性的主要指吃小鱼小虾的鱼。杂食性的既吃水草又吃小鱼小虾的。

鱼的种类一共有上万种,人们常吃的大概有百十来种,鱼的品种不同口味和营养成分也不相同,并不是所有的鱼,都适合所有人食用。鱼的营养成分主要有蛋白质、维生素、微量元素、脂肪、胆固醇等成分。由于鱼的品种和生活习性的不同,有的以植食为主,有的以动物性饲料为主,因此营养成分会有很大差异。鱼生活的地方不同,也会造成营养成分产生很大差异。另外,鱼的营养成分在内脏、鱼肉、鱼皮、鱼刺上的分布也是有差别的。

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