八哥蛋补身体吗?
八哥蛋,其实就是乌鸦蛋或寒鸦蛋。有传言称,八哥蛋营养价值很高,可以补大脑、治癫痫、治小儿软骨病,于是就有人去掏来吃,甚至高价出售。八哥蛋真有这么大的营养价值吗?
寒鸦属于乌鸦类雀形目,乌(寒)鸦属于杂食性的动物,其吃的东西五花八门,比如像谷类、果子、老鼠、害虫,甚至包括腐烂的死动物尸体、粪便等。乌(寒)鸦在城里的时候经常围着烧烤摊、垃圾箱等处觅食。在这些地方取食时,肯定要接触各种各样的病菌以及一些有毒物质,包括重金属。
禽类在产蛋时除了向蛋体内输送蛋白质、脂肪、无机盐等营养素外,还要向蛋黄内输送脂溶性维生素和免疫抗体等物质,用于雏鸟的生长发育和防止刚出壳的雏鸟生病。对于像乌鸦、寒鸦等主要以生物尸体为食的禽类来说,为了防止它们自身生病,机体本身会产生一些针对该类食物中所含致病微生物的抗体。在产蛋的时候,这些抗体就要直接分泌到所产的蛋中。所以,乌(寒)鸦蛋中的抗体含量应该相对较高。然而,营养学上所说的高蛋白,一般是指氨基酸模式接近人体、易于消化吸收的蛋白质。乌(寒)鸦蛋的蛋白质不一定满足这个标准,因此不能说它就是高蛋白。另外,乌(寒)鸦蛋中的蛋白质含量也不比家鸡的高。有人想当然地推论,既然乌(寒)鸦蛋能促进乌(寒)鸦大脑的发育,那么人吃了也能补脑。实际上二者毫无关系,不能混为一谈,乌(寒)鸦不吃自己产的蛋,而是靠谷类等食物养大的。人类强行吃乌(寒)鸦蛋,只会增加自身胃肠道的负担,可能会产生食物嵌塞和食物阻塞等不良后果。
至于能治疗疾病就更难说了,没有科学资料能证明它的治疗保健功效。